Een souvenir dat je niet op een kast zet, maar ook echt gebruikt. Een mes uit de messenfabriek in Thiers.
Thiers is een mooi klein stadje bekend om zijn messen en fabrieken die vanuit de oorsprong aan het water stonden om zo via vernuftige watermolens de messen konden slijpen. Het oude ambacht kan je nog steeds zien in de verschillende messen / musea / winkels die de stad rijk is. Een echt Laguiole mes mag eigenlijk niet ontbreken als je vlees eet wat uit Frankrijk komt.
Veel Fransen hebben een eigen Laguiole mes. Een karaktervol mes die veel boeren op zak hebben. Altijd handig om een stukje kaas of harde worst af te snijden als je op het land aan het werk bent en even trek in iets hartigs hebt. Je kunt er natuurlijk ook een stuk stokbrood mee snijden of iets anders.
De messen zijn er in veel variaties. Je hebt zakmessen en tafelmessen die niet inklapbaar zijn. De messen zijn allemaal voorzien van een afbeelding van een bij. Een theorie is dat het de bij voorstelt die door keizer Napoleon Bonaparte werd uitgereikt aan moedige soldaten – de bij was door Napoleon aangenomen als keizerlijk symbool.
Ze zijn handgemaakt en je hebt ze in alle soorten en maten: van zakmes tot vlees- en kaasmes en hele besteksets. Hoewel Thiers een geweldig mooi stadje is, hoef je natuurlijk er niet persé naartoe om zo’n origineel mes op de kop te tikken. In veel souvenirwinkels zijn ze te koop, maar ook op markten of bij een messenspeciaal zaak.